commerce vauvert UDM

L’UDM rassemble 6 sites de production et 6 filiales.
Nous faisons partie à ce jour des leaders dans le traitement et la mise en marché des co-produits de la vigne. Nous gardons comme valeur forte et légitime, la volonté de soutenir notre raison-d’être : le monde vigneron. Les valeurs de la coopération nous animent, et nous permettent de mettre en avant avec fierté et responsabilité « la seconde vie de nos raisins ».

Notre objectif est de valoriser la totalité de ces co-produits issus de la vinification grâce à une étroite collaboration avec plusieurs instituts régionaux et nationaux de recherche, afin de proposer à nos clients de nouveaux produits dérivés du raisin et d’assurer un optimum qualitatif de ceux-ci.

• Développement de nouveaux procédés d’extraction et de mise en œuvre de nos produits pour de nouveaux marchés en agroalimentaire, parapharmacie, cosmétique et autres industries.
• Acteur dans l’amélioration et l’optimisation de nos process,  dans le cadre du Développement Durable.
• Collaboration aux recherches sur les effets protecteurs sur la santé humaine  des molécules de la famille des polyphénols.
• Recherche sur la qualité et la stabilité  physique des anthocyanes afin d’assurer l’optimum de leur pouvoir colorant.
• Adaptation de notre savoir-faire à d’autres produits issus de l’agriculture afin d’apporter de nouveaux débouchés.